أقراص الحبار المحمّرة في المقلاة
أقراص من الحبار تُحمَّر في المقلاة حتى يصبح سطحها ذهبيًا، بداخل طري ونكهة حبار طازجة وقوام مرن قابل للمضغ.

تشكيلة مناسبة لثلاثة إلى أربعة أشخاص تجمع بين مأكولات بحرية طازجة، ولحم بقر طري، وأرز بتشار سيو من لحم الخنزير، وحساء خفيف ومشروب بارد، بنكهات مالحة شهية ولمسات حلوة وحامضة وقوام متنوع.
أقراص من الحبار تُحمَّر في المقلاة حتى يصبح سطحها ذهبيًا، بداخل طري ونكهة حبار طازجة وقوام مرن قابل للمضغ.
سلطعون سبّاح مطهو على البخار مع التوفو، يجمع بين حلاوة لحم السلطعون الطازج والتوفو الذي يمتص عصارة الطبق.
طبق ساخن يجمع لحم البقر الطري مع مكعبات الملفوف الصيني المخلل في مرق كثيف وغني بالنكهة.
طبق من كعك الأرز الصيني الطري مع السمك الأصفر والروبيان، يُحضَّر على طريقة نينغبو لكعك الأرز المقلي بالمأكولات البحرية، بنكهة مالحة غنية ولمسة بحرية حلوة.
سبانخ طرية تُقدَّم في مرق فاخر غني بالنكهة، مع فطر المأكولات البحرية، وعيدان بنكهة السلطعون، وروبيان صغير، وبيض محفوظ، وهريس القرع.
طبق أرز مع مكعبات لحم الخنزير تشا سيو، تتشرّب فيه حبات الأرز صلصة العسل الغنية بطعم متوازن بين المالح والحلو.
حساء صافٍ يجمع رو يان المحشو باللحم مع الأعشاب البحرية الأرجوانية من أول حصاد، بقشرة يان مرنة ونكهة بحرية طازجة.
عصير بطيخ طازج بطعم حلو خفيف، يُقدَّم بارداً ليبرز نكهة البطيخ الطبيعية كما هي.
عبوة صغيرة من المناديل الورقية تُقدَّم كجزء من مستلزمات الطاولة في المطعم.