Set

Von Michelin ausgewähltes Menü (für 1 Person)

Probieren Sie alles in einem von Michelin ausgewählten Erlebnis: kalte Gerichte aus dem alten Shanghai, klassische Xiaolongbao, knusprig frittierte Häppchen, Dessert und ein Getränk – alles mit Nanxiang-Tradition und Shanghaier Geschmack.

¥0.01≈ EUR 0,00~~¥205~~

Stock100+

Merchant NameNanxiang-Restaurant für gedämpfte Brötchen

LocationNr. 87 Yuyuan-Straße, Bezirk Huangpu

Opening Hours07:30-20:30

Included Dishes

Ente in Shanghaier Sauce und Old-Shanghai-Salat, je eine halbe Portion

Eine kombinierte Portion aus je einer halben Portion Ente in Shanghaier Sauce und Old-Shanghai-Salat, ideal, um zwei unterschiedliche Gerichte auf einem Teller zu probieren.

Traditionelle Xiaolong-Teigtaschen mit Schweinefleisch, 4 Stück

Vier gedämpfte Xiaolong-Teigtaschen mit frischem Schweinefleisch und klarem Schweinehaut-Gelee, zart im Biss und angenehm elastisch.

Gedämpftes Brötchen mit Schwein, Krabbe und Ei (4 Stück)

Frisch ausgelöstes Krabbenfleisch und Krabbenrogen, sorgfältig geschmort, mit hochwertigem Schweinefleisch als Basis

Frittiertes Schweinekotelett nach Shanghaier Art

Außen goldbraun und knusprig, mit einem „Knuspern“ bei jedem Bissen, während das Fleisch innen zart, saftig und voller Schweinearoma bleibt

Knusprige Garnelenkugel mit Brühefüllung (1 Stück)

Eine knusprige Garnelenkugel mit bissfest-federnder Textur, aus der beim Anbeißen kräftiger Saft austritt und frischer Garnelengeschmack auf vollmundige Brühe trifft.

Cranberry-Reisküchlein mit fermentiertem Reis

Weich-elastisch im Biss, außen etwas fester und innen weich, mit kräftigem Reisaroma, feinem Duft von fermentiertem Reis sowie ausgewogener Süße und Säure; appetitanregend und angenehm.