Set

Сет-меню, отмеченное Michelin (на 1 персону)

Попробуйте всё в одном впечатлении, отмеченном Michelin: холодные закуски старого Шанхая, классические сяолунбао, хрустящие жареные закуски, десерт и напиток — всё с традициями Наньсяна и шанхайским вкусом.

¥0.01≈ RUB 0,11~~¥205~~

Stock100+

Merchant NameРесторан паровых булочек Наньсян

Location№ 87, улица Юйюань, район Хуанпу

Opening Hours07:30-20:30

Included Dishes

Шанхайская утка в соусе и салат «Старый Шанхай» — по половине порции

Набор из половины порции шанхайской утки в соусе бэньбан и половины порции салата «Старый Шанхай» позволяет в одном заказе попробовать два разных вкуса местной кухни.

Традиционные сяолун маньтоу с мясной начинкой, 4 шт.

Небольшие китайские булочки на пару с мясной начинкой и прозрачным желе из свиной кожи, которое придаёт им нежную, упругую текстуру.

Паровая булочка с яйцом, свининой и крабом (4 шт.)

Свежевыбранное мясо краба и крабовая икра, бережно томлённые, с качественной свининой в основе

Шанхайская жареная свиная отбивная

Снаружи золотистая и хрустящая, с «хрустом» в каждом укусе, а внутри мясо остается нежным, сочным и полным аромата свинины

Хрустящий креветочный шарик с бульоном внутри

Хрустящий креветочный шарик с плотной упругой текстурой: при надкусывании внутри раскрывается насыщенный мясной сок, который соединяется со свежим вкусом креветки.

Рисовый пирожок с клюквой и лёгкой нотой сладкого ферментированного риса

Мягкая, упругая текстура; снаружи более плотный и эластичный, внутри мягкий; яркий рисовый аромат с лёгкой нотой сладкого ферментированного риса; умеренная кисло-сладость, свежий и аппетитный вкус.