x1Bœuf frais sauté au wok
Un classique du Hunan à ne pas manquer : bœuf jaune tendre avec piments verts et rouges, saisi rapidement pour une saveur épicée à chaque bouchée.
Set
Menu repas du Hunan Xunxiangji
Un vrai festin du Hunan sur une seule table. La cuisine du Hunan est réputée pour sa fraîcheur, son caractère bien marqué, son piquant et ses saveurs de wok. Ce menu réunit ce qu’elle a de meilleur : des sautés relevés et épicés, des plats maison, des légumes rafraîchissants, une soupe chaude et des en-cas locaux classiques. Une façon savoureuse de découvrir le véritable esprit de la cuisine du Hunan.
¥314≈ EUR 40,82
Stock100+
Merchant NameXun Xiang Ji
Opening Hours11:00-20:30
Included Dishes
x1
x1Galettes de riz à l'armoise (4 pièces)
Dorées et croustillantes à l'extérieur, tendres et moelleuses à l'intérieur, ces galettes de riz à l'armoise offrent une douceur parfumée et subtilement sucrée.
x1Piments écrasés a l'œuf de cent ans
Piments du Hunan grillés au feu, accompagnés d'œufs de cent ans fondants, d'ail et de vinaigre, le tout pilé à la main pour offrir une entrée fraîche, à la fois épicée et acidulée.
x1Le tofu frit, préféré des Hunanais
Tofu frit hunanais tendre et juteux, sauté aux piments verts et rouges. Une explosion de saveurs relevées en bouche !
x1Luffa du Hunan
Croquante, douce, relevée d'une pointe d'ail, cette courge rafraîchissante est idéale entre deux plats épicés.
x1Sauté de porc et piments verts
Un grand classique du Hunan : des piments croquants et une viande tendre, généreusement parfumés, relevés et irrésistibles avec du riz.
x1Soupe de racine de lotus mijotée
Une soupe réconfortante du Hunan, mijotée en cocotte, qui marie la douceur farineuse des racines de lotus du lac Dongting, la tendreté du jarret de porc et un bouillon onctueux à la teinte laiteuse.