Bò vàng xào cay kiểu Hồ Nam
Thịt bò vàng thái mỏng được xào nhanh trên lửa lớn cùng ớt xanh đỏ, nổi bật với vị cay thơm, thịt mềm mượt và hơi dai nhẹ.

Set món cho 4 người kết hợp các món xào cay thơm kiểu Hồ Nam, món nguội, rau xào thanh nhẹ, canh hầm niêu đất và bánh ngải cứu chiên, tạo nên bữa ăn đậm đà, cay nồng xen lẫn vị êm dịu.
Thịt bò vàng thái mỏng được xào nhanh trên lửa lớn cùng ớt xanh đỏ, nổi bật với vị cay thơm, thịt mềm mượt và hơi dai nhẹ.
Món bánh truyền thống làm từ ngải cứu vùng hồ Động Đình, trộn cùng bột gạo nếp, bột gạo tẻ và đường rồi chiên vàng; vỏ hơi giòn, nhân mềm dẻo, thơm nhẹ mùi ngải cứu.
Đây là món nguội kiểu Hồ Nam gồm ớt dài nướng, trứng bách thảo và tỏi được giã cùng gia vị, tạo nên vị cay thơm, chua thanh và dễ ăn.
Đậu phụ chiên thủ công kiểu Hồ Nam được nấu trong nước dùng cho thấm vị rồi xào nhanh cùng ớt xanh đỏ, mềm mọng bên ngoài, non mềm bên trong, đậm đà vị cay thơm.
Món rau xào thanh nhẹ của Hồ Nam, được chế biến từ mướp bạch ngọc xào nhanh với lát tỏi để giữ vị ngọt mát, độ giòn mềm và hương tỏi rõ nét.
Món xào gia đình Hồ Nam kết hợp thịt đùi trước heo với ớt dài Hồ Nam, nổi bật bởi vị cay thơm, thịt mềm và ớt giòn.
Món canh hầm kiểu Hồ Nam với ngó sen hồ Động Đình và xương ống heo, được nấu chậm trong niêu đất cho nước canh trắng sữa, vị ngọt đậm đà và cảm giác ấm dịu.