Ristorante Familiare Chit Fu

Informazioni sul locale

Xu Weijun, noto come Fratello Sette, è il settimo figlio del fondatore di un celebre ristorante cantonese di Hong Kong. Ha fondato questo ristorante con l’obiettivo di tramandare le tecniche tradizionali della cucina cantonese di famiglia. Nel corso degli anni ha continuato a selezionare ingredienti di prima qualità, come abaloni e frutti di mare freschi, e a preparare i piatti secondo metodi antichi. Oggi questa catena di ristoranti nata a Hong Kong dispone di eleganti sale private: è una scelta apprezzata per banchetti d’affari e accoglie anche chi visita la Cina per la prima volta e desidera assaggiare autentica cucina cantonese di alta gamma.