x4Salsa de pasta de sésamo recién preparada
Salsa cremosa de pasta de sésamo preparada al momento, con un sabor limpio e intenso a sésamo y una textura suave que acompaña muy bien cada bocado.
Set
Menú de hot pot pekinés para 2 a 4 personas
Un menú para 2 a 4 personas centrado en un hot pot de caldo claro, con finas láminas de ternera, gambas, setas, verduras, salsas de sésamo y ajo, fideos suaves y pequeños dulces para cerrar con un agradable contraste.
¥498≈ EUR 64,74
Stock100+
Merchant NameNanmen Tongding Shuanrou
Opening Hours10:00-22:00
Included Dishes
x4
x1Ajo encurtido agridulce con azúcar y vinagre
Un pequeño encurtido de ajo con azúcar y vinagre, crujiente y bien impregnado de sabor, con un equilibrio suave entre acidez, dulzor y salinidad, sin el picor intenso del ajo crudo.
x1Láminas finas de lomo alto de ternera para caldo claro
Láminas uniformes de ternera fresca que se cuecen en segundos en caldo claro, con una textura suave y tierna y un ligero aroma a grasa, sin resultar pesadas.
x1Láminas de ternera fresca cortadas al momento para hot pot
Ternera fresca cortada al momento, de textura firme y tierna, pensada para escaldarse unos segundos en el caldo y disfrutar de un bocado elástico, jugoso y de sabor limpio.
x1Gambas para hot pot chino
Gambas jugosas y tiernas, cocinadas unos instantes en el caldo del hot pot, con una textura firme, elástica y muy agradable.
x1Surtido de setas silvestres
Una selección de setas silvestres de bosques de montaña, apreciadas por su variedad y su alto valor nutricional.
x1Bandeja de verduras frescas para hot pot chino
Selección de más de cinco verduras frescas, servidas en bandeja para cocerlas brevemente en el caldo del hot pot junto al shuanrou, la carne laminada típica de esta comida.
x1Fideos de cereales con jugo de verduras frescas
Fideos preparados con cereales, harina y jugo de verduras frescas, de sabor suavemente dulce y textura lisa y tierna.
x1Surtido imperial chino de dulces de arroz glutinoso, judía roja, guisante y espino rojo
Un surtido de pequeños dulces de inspiración palaciega, con arroz glutinoso suave, pasta de judía roja, crema tierna de guisante y espino rojo de sabor agridulce.
x4Yogur de leche, denso y sedoso
Yogur de leche, de textura densa, húmeda y sedosa, similar a la de un queso cremoso, con un intenso aroma lácteo.
x1Bebida de ciruela ahumada con espino albar y azúcar de roca
Bebida preparada con ciruela ahumada, espino albar y azúcar de roca, de sabor refrescante y duradero, ideal para acompañar el hotpot chino.
x4Ajo machacado con aceite de sésamo, preparado al momento
Ajo machacado y mezclado al momento con aceite de sésamo, de sabor intenso, aroma profundo y carácter auténtico.