x1Foie de mouton de la maison Lao Qingtai
Une assiette de foie de mouton signée Lao Qingtai, maison familiale spécialisée dans la cuisine du mouton à la manière de Suzhou.
Set
Menu de Suzhou pour deux
Un menu à partager à deux chez Lao Qingtai, où la chèvre et les abats de mouton s’accompagnent de légumes, d’un gâteau de riz gluant et de fruits frais pour une découverte de la cuisine de Suzhou.
¥398≈ EUR 51,74
Stock100+
Opening Hours12:00-21:00
Included Dishes
x1
x1Courge « fils d’or » de Chongming
Une préparation de courge proposée sous le nom de « fils d’or » de Chongming, avec du luffa indiqué comme seul ingrédient, sans précision sur la cuisson ni l’assaisonnement.
x1Petite marmite de chèvre tranchée à la façon de Lao Qingtai — pour deux
Cuite puis tranchée et servie en petite marmite, cette viande de chèvre révèle toute sa saveur dans une préparation signée Lao Qingtai, maison de cuisine de Suzhou.
x1Côtes de chèvre Lao Qingtai à déguster avec les doigts — 2 pièces
Deux côtes de chèvre à déguster avec les doigts, préparées par Lao Qingtai dans la tradition de Suzhou, selon un savoir-faire familial transmis depuis six générations.
x1Tripes de mouton sautées de Lao Qingtai
Des tripes de mouton sautées, proposées par Lao Qingtai, une maison de cuisine de Suzhou dont le savoir-faire familial se transmet depuis six générations.
x1Légumes de saison sautés nature
Des légumes de saison simplement sautés pour laisser toute leur place à leurs saveurs.
x1Gâteau de riz gluant Sixi de Lao Qingtai
Le gâteau Sixi de Lao Qingtai met à l’honneur le riz gluant, une variété de riz naturellement collante après cuisson, utilisée en Chine pour préparer des gâteaux et des bouchées.
x1Assiette de fruits frais de saison
Un assortiment de fruits frais de saison, présenté en toute simplicité pour en savourer les saveurs.