x1Schafsleber nach Art von Lao Qingtai
Schafsleber von Lao Qingtai, einem seit über hundert Jahren bestehenden Familienbetrieb, der die traditionelle Fleischküche von Suzhou pflegt.
Set
Suzhou-Menü mit Ziegenfleisch für zwei Personen
Dieses Menü für zwei Personen kombiniert Ziegenfleisch und Innereien nach Suzhouer Art mit Gemüse, Klebreiskuchen und saisonalem Obst – im Mittelpunkt steht der Eigengeschmack des gekochten Ziegenfleischs.
¥398≈ EUR 51,74
Stock100+
Merchant NameLao Qingtai – Lammgerichte nach Suzhou-Art
Opening Hours12:00-21:00
Included Dishes
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x1Luffa-Gemüse
Ein Gemüsegericht mit Luffa, einer in der chinesischen Küche verwendeten Kürbisart; nähere Angaben zu Zubereitung, Geschmack und Konsistenz liegen nicht vor.
x1Gekochtes Ziegenfleisch im kleinen Topf für zwei Personen
Für dieses Gericht gart Lao Qingtai das Fleisch ein- bis zweijähriger Ziegen nach überlieferter Methode und serviert es aufgeschnitten in einem kleinen Topf für zwei Personen, wobei der Eigengeschmack des Fleisches im Mittelpunkt steht.
x1Ziegenrippchen nach Art von Lao Qingtai (2 Stück)
Zwei Ziegenrippchen zum Essen mit der Hand, die bei Lao Qingtai für die traditionelle Zubereitung von Ziegenfleisch nach Suzhouer Art stehen.
x1Gebratener Ziegenpansen nach Art von Lao Qingtai
Gebratener Ziegenpansen, ein essbarer Teil des Ziegenmagens, aus dem auf Fleischgerichte im Suzhou-Stil spezialisierten Haus Lao Qingtai.
x1Kurz gebratenes Saisongemüse
Saisongemüse wird kurz gebraten und schlicht zubereitet, damit das Gemüse selbst im Mittelpunkt steht.
x1Sixi-Klebreiskuchen
Der Sixi-Klebreiskuchen von Lao Qingtai wird aus einer Reissorte hergestellt, deren Körner beim Garen besonders gut aneinanderhaften.
x1Obstteller mit frischen Früchten der Saison
Eine Auswahl frischer Früchte der Saison, auf einem Teller zusammengestellt.