x1Granchio di mangrovia al vapore con zucca
Il granchio di mangrovia incontra la zucca dolce e morbida in una cottura al vapore che preserva i sapori naturali.
Set
Menù di mare e carne per 3–4 persone
Un menù per 3–4 persone con pesce, crostacei, manzo, maiale, verdure, riso e zuppa, che alterna la dolcezza del mare a note acidule e agrodolci.
¥468≈ USD 65.52¥566
Stock100+
Opening Hours10:00-21:00
Included Dishes
x1
x1Manzo marezzato con cavolo cinese fermentato
Un piatto fusion con spalla di manzo marezzata e cavolo fermentato del Nord-Est della Cina, dal brodo ricco, dal gusto acidulo e dalla carne tenera.
x1Tortino di seppia rosolato in padella
Una rivisitazione dei tortini di pesce delle coste del Fujian e dello Zhejiang, con fresco profumo di seppia, superficie croccante e cuore tenero ed elastico.
x1Gnocchi di riso cinesi con corvina gialla e gamberi
Una specialità di Ningbo con gnocchi di riso morbidi ed elastici, frutti di mare dolci e un condimento sapido assorbito alla perfezione.
x1Spinaci in brodo superiore con funghi e frutti di mare
Una preparazione cantonese con spinaci teneri serviti in un brodo saporito, arricchiti con funghi di mare, bastoncini di granchio, piccoli gamberi, uovo centenario e crema di zucca.
x1Riso con maiale char siu al miele
Un piatto di riso con maiale char siu a dadini, verdure e una ricca salsa al miele, dal gusto equilibrato tra sapido e dolce.
x1Zuppa di rouyan con alga zicai di primo raccolto
Una zuppa chiara e saporita con rouyan di Fanshan e alga zicai di primo raccolto: pelle elastica al morso e delicato profumo di mare.
x1Caraffa di succo di anguria fresca
Un succo fresco dal gusto naturalmente dolce, servito freddo e fedele al sapore dell’anguria.
x1Fazzoletti di carta del ristorante
Una piccola confezione di fazzoletti di carta fornita dal ristorante per l’uso a tavola.