x1Ломтики морского ушка в соусе лаочжи
Тонкие ломтики морского ушка подаются в соусе лаочжи: моллюск сохраняет упругую, нежную текстуру, хорошо впитывает заправку и воспринимается как лёгкая премиальная закуска.
Set
Сет с уткой по-пекински на 3–4 персоны
Сет на 3–4 гостей объединяет утку по-пекински с блинчиками, морскую закуску, горячие блюда из рыбы и говядины, а также два десерта с приятным контрастом хрустящих, нежных, сочных и прохладных текстур.
¥428≈ RUB 4 793,60¥506
Stock100+
Included Dishes
x1
x1Половина утки по-пекински с овощным салатом и тонкими блинчиками
Облегчённая подача утки по-пекински: половина запечённой утки с хрустящей кожицей, свежим овощным салатом и тонкими блинчиками, в которые удобно заворачивать ломтики утки.
x1Жёлтый горбыль по-нингбоски с сюэцаем и мучными клёцками
Нежного жёлтого горбыля готовят с солоновато-кислой маринованной зеленью сюэцай и мягкими мучными клёцками: так вкус рыбы раскрывается ярче, а блюдо получается более сытным и уютным.
x1Говяжьи рёбрышки «Вулкан» на раскалённой сковороде
Говяжьи рёбрышки подают на раскалённой сковороде в эффектной форме вулкана: с румяной корочкой, сочным мясным вкусом, мягкой сливочной нотой и ароматом чёрного перца.
x1Слоёная булочка с дурианом и сыром
Хрустящая снаружи и нежная внутри булочка с начинкой из пюре дуриана, тёртого сыра, яблока и банана, где тропическая сладость сочетается со сливочной сырной ноткой.
x1Ананасовый ледяной десерт в виде китайского хотпота
Сладкий ананасовый десерт с мелкой ледяной текстурой, сливками, фруктами, мюсли и шариками боба, эффектно поданный в форме миниатюрного хотпота.
x1Небольшая упаковка бумажных салфеток
Компактная упаковка ресторанных бумажных салфеток, чтобы за столом было удобно и аккуратно.