شرائح أذن البحر بصلصة متبّلة
شرائح أذن البحر بقوام طري ومقرمش، تتشرّب صلصة متبّلة لتقدّم مذاقًا بحريًا خفيفًا وفاتحًا للشهية.

تشكيلة مناسبة لثلاثة إلى أربعة أشخاص تجمع بين البط المشوي المقرمش، وأطباق بحرية طرية، ولحم بقري غني، مع لمسات منعشة وحلوى باردة.
شرائح أذن البحر بقوام طري ومقرمش، تتشرّب صلصة متبّلة لتقدّم مذاقًا بحريًا خفيفًا وفاتحًا للشهية.
نصف بطة مشوية تُقدَّم مع سلطة خضار منعشة وفطائر رقيقة للّف، مع جلد بطة مقرمش.
طبق يجمع سمك الكروكر الأصفر مع كتل عجين صغيرة وخردل صيني مخلل، حيث يبرز لحم السمك الطري مع قوام العجين الناعم ونكهة المخلل المنعشة.
أضلاع بقر قصيرة تُقدَّم على صفيحة حديدية بتشكيل يشبه البركان، بلون داكن من مسحوق فحم الخيزران، ورائحة تحمير واضحة، وعصارة غنية.
خبز بقشرة مقرمشة وحشوة غنية تجمع بين هريس الدوريان والجبن المبشور مع مكعبات التفاح والموز.
حلوى باردة من سلاش الأناناس الناعم، تُقدَّم على هيئة قدر هوت بوت بطريقة مرحة مع قطع فاكهة وإضافات حلوة.
عبوة صغيرة من المناديل الورقية تُقدَّم كجزء من مستلزمات الطاولة في المطعم.