x1Knusprige Röstente mit Osmanthus
Knusprig geröstete Ente mit feinem Osmanthus-Aroma, serviert nach dem Prinzip „eine Ente, drei Genussarten“ für abwechslungsreichen Genuss.
Set
Menü mit Röstente für zwei Personen
Ein Menü für zwei Personen mit knuspriger Ente, leichten Gemüsebeilagen, cremig-knusprigen Akzenten und einem süß-sauren Pflaumendrink mit feiner Osmanthusnote.
¥249≈ EUR 32,37¥321
Stock100+
Included Dishes
x1
x1Knusprig frittierte Entenknochen mit Pfeffersalz
Nach dem Tranchieren der Pekingente wird das Entengerippe goldbraun frittiert und mit würzigem Pfeffersalz bestreut – knusprig, aromatisch und gut zum Abknabbern.
x1Salat mit Käse, Kürbis und frischem Gemüse
Ein leichter Salat aus Grünkohl, Kürbis, Käse, Rucola, Radicchio, Buttersalat und kleinen Tomaten, mit Öl-Essig-Dressing, frischer Säure, cremiger Note und abwechslungsreicher Textur.
x1Knusprig frittierte Garnelen mit Käse, 4 Stück
Vier goldbraun frittierte Garnelen mit knuspriger Hülle, zart-süßlichem Garnelenfleisch, cremigem Käse und einer leicht süß-salzigen Note.
x1Kurz gebratenes Gemüse der Saison
Frisches Gemüse der Saison wird kurz und schlicht gebraten, sodass es mild, klar im Geschmack und angenehm knackig bleibt.
x1Süß-saurer Pflaumendrink mit Osmanthusduft
Ein erfrischender chinesischer Pflaumendrink mit ausgewogener Süße und Säure, feiner Osmanthusnote und klarem, kühlendem Geschmack, der besonders gut zu kräftig gewürzten oder ölreicheren Gerichten passt.