青パパイヤのタイ風サラダ(ソムタム)
青パパイヤを千切りにし、石臼で軽くたたいて仕上げた、酸味・辛味・甘味・塩味のバランスがよく、シャキシャキ食感が楽しめる冷たいサラダです。

冷菜、揚げ物、香り豊かな炒め物、酸味と辛味がきいたスープ、まろやかなカレー風味の一皿に加え、デザートや冷たいドリンクまで楽しめる、4 名様向けのタイ料理セットです。
青パパイヤを千切りにし、石臼で軽くたたいて仕上げた、酸味・辛味・甘味・塩味のバランスがよく、シャキシャキ食感が楽しめる冷たいサラダです。
えびのすり身を丸くまとめて香ばしく揚げた、外はサクッと、中はぷりっと弾力があり、えびの甘みがしっかり味わえるタイ風揚げ点心。
シャキッとした空心菜を発酵小エビの調味料・エビ味噌で炒め、塩気とうま味、ほのかな辛み、香ばしいにおいを楽しむタイ風の家庭料理。
やわらかな鶏もも肉を香り豊かなタイバジルと炒め、にんにくと唐辛子の風味、ほどよい塩気と軽い辛さがご飯によく合う一皿です。
身の詰まった青ガニに、卵入りのタイ風カレーとココナッツミルクを合わせたまろやかなソースを絡めた、香り豊かでコクのある一品。
新鮮なエビにレモングラス、ガランガル、レモン、フクロタケを合わせた、酸味と辛味、ハーブの香りが広がるタイ定番の温かいスープです。
ぱらっと炒めたご飯に、ぷりっとした海老、甘酸っぱいパイナップル、卵や野菜を合わせ、ほのかなカレーの香りと果実の爽やかさが広がるチャーハンです。
もちもちの紫もち米に、なめらかで甘いココナッツミルクを合わせた、食後にうれしいタイ風デザートです。
濃く抽出したタイ式紅茶に練乳と砂糖を合わせた、茶葉の香りとミルクのコク、なめらかな甘さを楽しめる橙赤色のアイスドリンク。