Ein thailändisch geprägtes Menü für vier Personen mit frischem Salat, knusprigen Snacks, Wokgerichten, Curry, Suppe, Reis, Dessert und Eistee – mit Schärfe, Säure, cremigen Kokosnoten und knackigen bis saftigen Texturen.
x1Ein kalt servierter Salat aus knackiger grüner Papaya, traditionell im Steinmörser leicht gestampft, mit erfrischend säuerlich-scharfem Geschmack und ausgewogenen süßen, sauren, salzigen und scharfen Noten.
x1Knusprig frittierte Küchlein aus Garnelen und Stärke mit saftig-elastischem Biss, natürlicher Garnelensüße und appetitlich goldener Form.
x1Knackig-zarter Wasserspinat wird im Wok mit salzig-würziger, fermentierter Garnelenpaste gebraten, mit Knoblaucharoma, leichter Schärfe und kräftigen Röstaromen.
x1Zartes Hähnchenfleisch wird mit aromatischem Thai-Basilikum, Knoblauch und Chili kurz im Wok angebraten und schmeckt würzig, herzhaft und leicht scharf.
x1Fleischige grüne Krabbe in cremigem Thai-Curry mit Kokosmilch, Ei und Zwiebeln, mild nach Kokos duftend, würzig und vollmundig im Geschmack.
x1Eine aromatische thailändische Suppe mit frischen Garnelen, Zitronengras, Galgant, Zitrone und Strohpilzen – scharf-sauer, duftend und angenehm wärmend.
x1Locker gebratener Reis mit zarten Garnelen, Ei, Ananas, Erbsen und Karotten, mit süß-säuerlicher Fruchtnote, leichtem Curryduft und einem frischen, nicht fettigen Geschmack.
x4Ein tropisches Thai-Dessert aus weich-bissfestem violettem Klebreis und cremig-süßer Kokosmilch, mit milder Süße und elastischem Biss durch Adata-Stückchen.
x4Kräftiger thailändischer roter Tee mit Kondensmilch und Zucker, süß, cremig und eisgekühlt, mit typischer orange-roter Farbe.
