x1Cuerpo y pinzas de cangrejo real en hot pot con caldo sukiyaki
Cuerpo y pinzas de cangrejo real cocinados brevemente en caldo sukiyaki, con carne abundante, tierna y sedosa que absorbe un sabor dulce, sabroso y lleno de umami.
Set
Menú de cangrejo real y sashimi para dos personas
Un menú para dos centrado en el cangrejo real, con preparaciones en sukiyaki, sashimi, brasa y vapor, acompañado de verduras, congee suave y un cierre fresco con fruta y helado.
¥1880≈ EUR 244,40¥2580
Stock100+
Merchant NameYan Jin · Sukiyaki · Wagyu · Cangrejo
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
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x1Sashimi de pata de cangrejo real
Carne de pata de cangrejo real servida en sashimi, con una textura firme y carnosa, un intenso dulzor marino y un final delicadamente dulce en boca.
x1Patas de cangrejo real a la brasa con sal gruesa
Patas de cangrejo real asadas al carbón con sal gruesa: exterior ligeramente tostado, carne tierna y jugosa, y un sabor limpio que resalta el aroma natural del cangrejo.
x1Huevo al vapor con huevas de cangrejo real
Un delicado huevo al vapor con huevas de cangrejo real, de textura tierna casi como un pudin salado, aroma marino intenso y sabor profundo a huevo fresco.
x1Surtido de verduras de temporada para sukiyaki
Un surtido de verduras frescas de temporada, tiernas y ligeramente crujientes, ideal para cocerse en el caldo de sukiyaki y absorber su sabor dulce y sabroso.
x2Congee de arroz y huevo con caldo de sukiyaki
Un congee suave de arroz y huevo, preparado con caldo de sukiyaki: sabroso, sedoso y con el aroma profundo de un fondo concentrado.
x1Fruta de temporada con helado de la casa (2 porciones)
Un postre ligero con fruta fresca de temporada y helado cremoso de textura suave, ideal para refrescar el paladar al final de una comida de sukiyaki.
x1Sashimi de salmón fresco en corte grueso
Láminas gruesas de salmón fresco, de color naranja intenso y textura grasa y sedosa, con un sabor limpio y ligeramente dulce que se funde suavemente en la boca.
x1Sashimi de ventresca de salmón en corte grueso
Generosas lonchas de ventresca de salmón fresco servidas como sashimi, con textura fina y sedosa, grasa aromática y un dulzor pleno que se funde en la boca.