x1Entrante frío: setas de flor fritas crujientes
Setas de flor fritas, crujientes y cubiertas con salsa casera y aceite de trufa blanca.
Set
Combo para cuatro: Sichuan picante
¿Quieres vivir los verdaderos sabores de Chengdu, el hogar del panda gigante? Descubre la auténtica cocina de Sichuan en este restaurante Michelin recién inaugurado.
¥830≈ EUR 107,90
Stock100+
Merchant NameTAN·Cocina de Sichuan
Location¿Ves el Puente Zigzag? Allí nos encontrarás. A solo 80 metros a pie. Puente Zigzag, bazar de Yuyuan.
Opening Hours11:00-14:00 / 17:00-21:30
Included Dishes
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x1Entrante frío: lonchas de cerdo con salsa de ajo
Un entrante frío clásico de Sichuan hecho con tiernas lonchas de cerdo cocido, a menudo servido en reuniones familiares y celebraciones festivas.
x1Entrante frío: fideos fríos chinos con carne de yak en lonchas
Un plato dulce, ácido y ligeramente picante, hecho con carne de yak deshebrada, pepino crujiente y fideos elásticos. Ideal para viajeros que prueban los sabores de Sichuan por primera vez.
x1Plato caliente: pescado en olla de piedra con salsa agridulce y picante
Un plato emblemático del restaurante. La olla de piedra se calienta a más de 300 °C (570 °F), lo que permite que el pescado se cocine al instante. Se sirve con una salsa agridulce y ligeramente picante.
x1Plato caliente: pollo Kung Pao
Uno de los platos de Sichuan más populares. Preparado con salsa agridulce Kung Pao casera y cubierto con cacahuetes fritos para un toque extra crujiente.
x1Plato caliente: tofu mapo
Tofu mapo, un clásico favorito de Sichuan. Preparado con tofu sedoso, rico tuétano de res y sabrosa carne de cerdo picada.
x1Plato caliente: cerdo cocinado dos veces
La panceta de cerdo se cocina dos veces para lograr más sabor. Sabrosa, ligeramente picante y rica sin resultar grasosa — un auténtico sabor de la cocina casera de Sichuan.
x1Plato caliente: verduras de temporada
Las verduras de temporada varían según la disponibilidad para garantizar su frescura. Se sirven salteadas al wok o salteadas con ajo.
x1Plato principal: cuatro cuencos de arroz
Arroz premium del noreste de China – Apreciado por su calidad y sabor.
x1Cuatro paquetes de toallitas húmedas
Toallitas para comer: prácticas e higiénicas, perfectas para mantener tus manos limpias durante la comida.
x1Agua con gas San Pellegrino (2 botellas)
Agua con gas clásica