พีชเลมอนสลัช

พีชสมูทตี้ทำจากพีชน้ำผึ้งหนานฮุ่ย “หูจิงมี่ลู่” และจำหน่ายเฉพาะช่วงเดือนกรกฎาคมถึงกันยายนของทุกปี ผู้ก่อตั้งยืนยันว่าจะใช้เฉพาะพีชสดตามฤดูกาลเท่านั้น โดยปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วปั่นละเอียดกับน้ำแข็ง ไม่เติมน้ำตาล ไม่ใส่แยมผลไม้—หนึ่งแก้วมีพีชสดประมาณหนึ่งลูกครึ่ง วิธีทำเรียบง่าย แต่การเลือกผลไม้นั้นพิถีพิถันมาก ทุกปี ผู้ก่อตั้งจะไปเยือนสวนพีชด้วยตัวเอง และเลือกเฉพาะผลไม้ที่เก็บด้วยมือ เติบโตใต้แสงแดดธรรมชาติ และมีกลิ่นหอมเข้มข้น ลูกค้าประจำบางคนบอกว่าสมูทตี้แก้วนี้มีรสเหมือน “ต้นพีชที่บ้านคุณยายตอนฉันยังเด็ก” นั่นอาจเป็นสิ่งที่เราต้องการมากที่สุด—ไม่ลดทอนทั้งงานหรือวัตถุดิบ และปล่อยให้รสชาติเป็นอย่างที่มันเป็น.