Персиково-лимонный слаш

Персиковый смузи готовят из медовых персиков Наньхуэй «Хуцзин Милу» и продают только с июля по сентябрь каждого года. Основатель настаивает на использовании только свежих сезонных персиков: их очищают от кожицы и косточек, а затем тщательно смешивают со льдом. Без дополнительного сахара, без фруктового джема — в одном стакане примерно полтора свежих персика. Способ простой, но фрукты выбирают с большой тщательностью. Каждый год основатель лично посещает персиковые сады и отбирает только собранные вручную плоды, выращенные под естественным солнцем и обладающие насыщенным ароматом. Некоторые постоянные гости говорят, что этот смузи на вкус как «персиковое дерево у бабушкиного дома, когда я был маленьким». Возможно, именно этого мы и хотим больше всего — никогда не идти на компромисс в работе или ингредиентах и позволить вкусу быть таким, какой он есть.