Naan au fromage cuit au tandoor
Un pain plat inspiré du naan indien, pétri à la main puis cuit à vive température dans un four en argile, garni de fromage fondant et filant, adouci par une touche de beurre.

Une sélection à partager à deux, mêlant bouchées croustillantes, pain moelleux, viandes tendres, riz léger et thé au lait, entre fraîcheur, chaleur épicée et textures fondantes.
Un pain plat inspiré du naan indien, pétri à la main puis cuit à vive température dans un four en argile, garni de fromage fondant et filant, adouci par une touche de beurre.
De fines coques de farine croustillantes, garnies de pomme de terre et de pois chiches, sont remplies de jus de menthe pour une bouchée fraîche et juteuse.
Un demi-poulet mariné au yaourt et aux épices, puis rôti dans un four en argile jusqu’à obtenir une peau bien grillée et une chair tendre à cœur.
Un curry de bœuf relevé, préparé avec des oignons, des tomates et des épices saisis en marmite de fer, puis mijoté lentement jusqu’à obtenir une viande fondante et bien parfumée.
Un riz basmati à grains longs, cuit pour rester léger, moelleux et bien détaché, parfait pour accompagner un curry.
Un thé noir mijoté avec du lait, du gingembre et des épices, à la texture ronde et aux arômes chaleureux, inspiré du thé au lait que l’on savoure dans les rues indiennes.