Naan al formaggio cotto nel forno d'argilla
Una focaccia naan di ispirazione indiana, lavorata a mano e cotta ad alta temperatura, con un cuore di formaggio filante.

Un menu per due con naan al formaggio, assaggi croccanti, pollo arrosto, curry piccante di manzo, riso basmati e chai speziato, pensato per alternare consistenze fragranti, tenere e morbide.
Una focaccia naan di ispirazione indiana, lavorata a mano e cotta ad alta temperatura, con un cuore di formaggio filante.
Uno street food indiano a base di sfere croccanti ripiene di succo di menta, fresche e succose al primo morso.
Mezzo pollo marinato nello yogurt e nelle spezie, poi cotto in forno di terracotta fino a ottenere una superficie ben abbrustolita e un interno tenero.
Un curry piccante di manzo ispirato alla cucina familiare del Nord dell’India, con spezie rosolate nel tegame di ferro e carne stufata lentamente fino a diventare tenera e saporita.
Riso basmati a chicco lungo, soffice e non appiccicoso, particolarmente adatto ad accompagnare il curry.
Una bevanda calda a base di tè nero, latte, zenzero e spezie, dal profumo aromatico e dal gusto pieno e lattoso.