Huxinting

À propos

La maison de thé Huxinting se trouve au centre de l’étang aux lotus, près du pont aux Neuf Détours, dans le jardin Yuyuan à Shanghai. Elle est connue comme la « première maison de thé de Shanghai ». Son origine remonte au pavillon Fuyi du jardin Yuyuan sous la dynastie Ming. Reconstruite sous le règne de Qianlong, sous la dynastie Qing, elle devient à l’époque de Xianfeng l’une des premières maisons de thé commerciales de Shanghai. Son architecture entièrement en bois, aux avant-toits relevés, dialogue avec le pont aux Neuf Détours et constitue un repère central du Yuyuan Mall. La maison de thé a accueilli plusieurs chefs d’État, dont Élisabeth II, et son art du thé est inscrit au patrimoine culturel immatériel du district de Huangpu. Rouverte en juillet 2025 après une restauration patrimoniale, elle conserve aujourd’hui au rez-de-chaussée un service de thé du matin accessible, tandis que l’étage propose des boissons au thé haut de gamme liées au patrimoine immatériel, perpétuant, dans une conservation vivante, un parfum de thé centenaire.