x1ثلاثة مقبلات باردة صغيرة: سلطة خضار، لحم خنزير بلوري، ورأس قنديل البحر بالخلّ المعتّق
تشكيلة مقبلات باردة تضم سلطة خضار مشكلة، ولحم خنزير بلوري، ورأس قنديل البحر المتبّل بالخلّ المعتّق.
Set
مختارات من النكهات الكانتونية لأربعة أشخاص
وجبة لأربعة أشخاص تجمع بين مقبلات باردة، وحساء دافئ، وأطباق لحوم ومأكولات بحرية وخضار وأرز وحلوى خفيفة، بنكهات أومامي واضحة، ولمسة زنجبيل لطيفة، وقوام متنوع من الطري إلى المنعش، مع احتواء بعض الأطباق على لحم الخنزير.
¥388≈ AED 197.88¥890
Stock100+
Merchant Nameجون هوي شيوان
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
x1
x1حساء فطر يونّان الذهبي باللحم والدجاج
حساء صافٍ بلون ذهبي يجمع فطر الشيمجي الأبيض وفطر نكهة السلطعون وزهرة الكورديسبس مع اللحم الخالي من الدهن والدجاج المطهو، بنكهة أومامي طبيعية غنية ناتجة عن تنوّع الفطر.
x1دجاج تشينغيوان الأبيض المقطّع مع الزنجبيل والبصل الأخضر
دجاج تشينغيوان يُسلق في ماء صافٍ من دون توابل، ثم يُقطّع عند التقديم ويؤكل مع الزنجبيل والبصل الأخضر الدافئين قليلاً.
x1مكعبات فيليه البقر المقلية سريعًا مع بصل بكين الأخضر
مكعبات طرية من فيليه البقر تُقلى سريعًا على نار عالية مع بصل بكين الأخضر والبازلاء السكرية، بنكهة بصل عطرية ومذاق مالح شهي.
x1كرات الروبيان مع الهليون وبصيلات الزنبق
طبق سريع التحضير في الووك يجمع روبيانًا طريًا ومتماسك القوام مع الهليون وبصيلات الزنبق ذات الحلاوة الخفيفة، ليُبرز نكهة المكوّنات ببساطة ووضوح.
x1سمك الكروكر الأصفر الكبير المطهو بعصير الزنجبيل
سمك كروكر أصفر كبير من بحر الصين الشرقي يُطهى في قدر فخاري مع عصير الزنجبيل، فتتشرّب أليافه رائحة الزنجبيل ويبقى لحمه طرياً كثير العصارة ونظيف النكهة من دون زفارة.
x1أرز يانغتشو المقلي الكلاسيكي
أرز مقلي مع الروبيان والبيض ولحم الهام المصنوع من الخنزير، تُغلَّف حباته بالبيض قبل أن يتماسك تمامًا لتظهر طبقات من نكهة البيض واللحم والمأكولات البحرية والبصل الأخضر.
x1ملفوف صيني صغير مطهو على البخار بالثوم المفروم
طبق خفيف من الملفوف الصيني الصغير مع الثوم المفروم، يُطهى على البخار لتتوازن حلاوة الملفوف الناعمة مع نكهة الثوم الواضحة.
x1حساء الفطر الأبيض وكمثرى الثلج الحلو الخفيف
حساء يُطهى على نار هادئة يجمع بين قوام الفطر الأبيض الهلامي وكمثرى الثلج الحلوة كثيرة العصارة، مع العنّاب الأحمر وتوت الغوجي.
x1طبق فواكه موسمية طازجة
طبق فواكه بسيط ومنعش يضم البطيخ وشمام هامي والشمام، مناسب لتذوق نكهات فاكهية خفيفة في طبق واحد.