x1Assiette de fruits frais de saison
Une assiette de fruits de saison, frais, juteux et naturellement parfumés, servie en fin de repas pour une note légère, croquante et délicatement sucrée.
Set
Menu aux accents shanghaïens pour une personne
Un menu individuel complet réunissant plats chauds, riz vapeur, soupe légère, légumes croquants et fruits frais, entre saveurs douces-salées, sauces généreuses et textures contrastées.
¥50≈ EUR 6,50
Stock100+
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
x1
x1Riz blanc vapeur
Un bol de riz blanc cuit à la vapeur, aux grains bien gonflés et à la texture souple, avec un discret parfum de céréale et une légère douceur qui accompagne naturellement les plats chinois.
x1Soupe à la tomate et aux champignons noirs
Une soupe familiale légère, où la tomate apporte une douceur acidulée et les champignons noirs une texture souple, lisse et légèrement croquante, dans un bouillon clair et rafraîchissant.
x1Jeunes pousses de chou chinois sautées au wok
De tendres feuilles de ji mao cai, jeune chou chinois apprécié à Shanghai, sont saisies rapidement au wok pour préserver leur vert éclatant, leur léger croquant et leur fraîcheur végétale.
x1Poitrine de porc mijotée en jarre aux fruits secs « Cinq bonheurs »
Une poitrine de porc longuement mijotée, tendre et bien imprégnée, où noix, longane, jujubes rouges et pignons de pin apportent une douceur fruitée qui équilibre la richesse salée de la viande.
x1Bœuf sauté aux oignons et à la sauce d’huître
De fines tranches de bœuf sautées à feu vif avec des oignons, enrobées d’une sauce d’huître savoureuse qui apporte une note salée, parfumée et profonde, pour une viande tendre et juteuse.
x1Crevettes Jiwei frites minute façon Shanghai
Des crevettes Jiwei saisies à très haute température, à la carapace croustillante et à la chair tendre, nappées d’une sauce brillante aux notes salées et légèrement sucrées, typique de Shanghai.