Frutta di stagione
Una selezione di frutta fresca di stagione, dolce, succosa e profumata, servita per concludere il pasto con leggerezza.

Un menu per una persona che abbina riso, zuppa, verdure, piatti di carne e gamberi, alternando note leggere, sapori sapidi e accenti dolce-salati.
Una selezione di frutta fresca di stagione, dolce, succosa e profumata, servita per concludere il pasto con leggerezza.
Riso bianco caldo, cotto al vapore, con chicchi pieni e consistenza morbida: una base semplice per accompagnare i piatti cinesi.
Una zuppa vegetariana casalinga, chiara e leggera, con il gusto dolce-acidulo del pomodoro e la consistenza liscia dei funghi orecchio di Giuda.
Una tenera verdura a foglia di Shanghai, saltata rapidamente a fuoco vivo per rimanere verde, croccante e delicatamente dolce.
Un piatto tradizionale di pancetta di maiale stufata lentamente, arricchita con frutta secca e frutti dolci, dal gusto morbido, profumato e in equilibrio tra sapido e dolce.
Fettine di manzo saltate rapidamente a fuoco vivo con cipolla, tenere e succose, con il gusto sapido e intenso della salsa d’ostrica.
Un classico piatto benbang di Shanghai: gamberi jiwei cotti rapidamente ad alta temperatura, con guscio croccante, polpa tenera e una salsa sapida con una nota dolce.