x1ปลาเก๋าตงซิงนึ่งซอสหอยเชลล์แห้ง
ปลาเก๋าตงซิงตัวใหญ่ นึ่งสดกับซอสหอยเชลล์แห้งรสเค็มอูมามิ เนื้อปลานุ่มละเอียด หวานสด ลื่นปาก และไม่มีก้างฝอย
Set
ชุดอาหารจีนรสกลมกล่อมสำหรับ 4-5 ท่าน
ชุดอาหารสำหรับ 4-5 ท่านที่รวมเมนูจีนหลากสไตล์ ทั้งปลา กุ้ง ไก่ หมู เต้าหู้ ผัก เมนูแป้ง และของหวานน้ำอุ่น โดดเด่นด้วยรสเค็มหวานอูมามิ กลิ่นหอมละมุน และสัมผัสนุ่ม ฉ่ำ เด้ง กรอบนุ่มอย่างลงตัว
¥1287≈ THB 5,791.50
Stock100+
Merchant Nameจุ้ยฮุยหวง (ฮ่องกงพลาซ่า)
Opening Hours11:00-14:00 / 17:00-22:00
Included Dishes
x1
x5บัวลอยข้าวเหนียวในน้ำข้าวหมักหวานหอมดอกกุ้ยฮวา
ของหวานน้ำอุ่นสไตล์เจียงหนาน ทำจากลูกแป้งข้าวเหนียวนุ่มหนึบ ต้มกับข้าวหมักหวานแบบจีน กลิ่นหอมละมุน เติมดอกกุ้ยฮวาและน้ำตาลกรวดให้หวานนุ่มกำลังดี
x5ซาลาเปาทอดไส้หมูกับต้นหอมปักกิ่ง (ชิ้นละ 12 RMB, ขั้นต่ำ 3 ชิ้น)
ก้นกรอบ แป้งบาง หมูฉ่ำ และกลิ่นต้นหอมชัดเจน
x1ผักใบเขียวตามฤดูกาลผัดกระเทียม
ผักใบเขียวตามฤดูกาลผัดไฟแรงกับกระเทียม ใช้น้ำมันน้อยและปรุงเกลือเบา ๆ ได้รสสดชื่น กรอบนุ่ม และหวานอ่อน ๆ ตามธรรมชาติ
x1กุ้งทะเลผัดต้นหอมซอสซีอิ๊วสไตล์เซี่ยงไฮ้
กุ้งทะเลตัวใหญ่เนื้อแน่น ผัดไฟแรงกับต้นหอมทอดหอม ๆ แล้วเคลือบซอสซีอิ๊วและน้ำตาลกรวด รสหวานละมุนนำ ตามด้วยเค็มอูมามิและกลิ่นต้นหอมชัดเจน
x1เต้าหู้แก่หวยหนานปากงซาน ใส่เนื้อสับและกุ้ง
เต้าหู้แก่จากหวยหนาน เนื้อขาวนุ่มแต่ไม่แตกง่าย หอมกลิ่นถั่วเหลืองชัด คลุกเคล้ากับเนื้อสับ กุ้ง และต้นหอม รสกลมกล่อมแบบอาหารบ้าน ๆ ของจีน
x1หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊วแดงสไตล์เซี่ยงไฮ้
หมูสามชั้นตุ๋นไฟอ่อนกับน้ำตาลกรวด ซีอิ๊วดำ และเหล้าปรุงอาหาร จนเนื้อนุ่มละลายในปาก รสเค็มหวานกลมกล่อม หอมมันแต่ไม่เลี่ยน
x1ขึ้นฉ่ายท้องถิ่นยูนนานผัดกระเทียม
ขึ้นฉ่ายท้องถิ่นจากพื้นที่สูงของยูนนาน ผัดเบา ๆ กับกระเทียมและน้ำมันงา หอมสดใสแบบผักภูเขา ก้านกรอบนุ่มไม่เป็นเสี้ยน รสอ่อน กินแล้วสดชื่น
x1แผ่นปลาแต้จิ๋วตำมือ
แผ่นปลาสไตล์แต้จิ๋ว ทำจากเนื้อปลาทะเลเลาะก้าง นำมาตำและฟาดด้วยมือจนเนื้อแน่นเด้ง แล้วต้มในน้ำใสให้จับตัวเป็นแผ่น ได้กลิ่นปลาสดชัด เนื้อนุ่มลื่นและเคี้ยวเด้ง
x1ไก่ต้มสับแบบกวางตุ้ง ซอสขิงต้นหอม (ครึ่งตัว)
ไก่เลี้ยงปล่อยต้มช้าแบบกวางตุ้ง แล้วแช่น้ำเย็นให้หนังเด้งกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสขิงต้นหอมกลิ่นหอม รสเค็มอ่อนๆ