x1Ассорти вагю M7–M9+
Дегустационное плато с вагю M7, M8, M9 и M9+, где можно сравнить разные уровни мраморности — от мягкого сливочно-жирового аромата до глубокого, насыщенного мясного вкуса.
Set
Сет с вагю сукияки и сашими на двоих
Сет на двоих объединяет мраморную говядину вагю для сукияки, свежие сашими, хрустящую темпуру и упругий удон в мягком сладко-солёном вкусе без остроты.
¥1580≈ RUB 17 696,00¥1932
Stock100+
Merchant NameYanjin · сукияки · вагю · краб
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
x1
x1Сезонное овощное ассорти для сукияки
Свежие сезонные овощи для быстрого приготовления в бульоне сукияки: они остаются нежно-хрустящими, впитывают мягкую сладко-солёную основу и освежают общий вкус блюда.
x1Свежие яйца для сукияки, 2 шт.
Два свежих яйца с плотным белком и насыщенным желтком: их можно подать сырыми к сукияки для более мягкого вкуса или слегка прогреть в горячем бульоне до нежной текстуры.
x2Удон для сукияки
Упругая и гладкая пшеничная лапша удон, которую в конце опускают в бульон сукияки, чтобы она вобрала его сладко-солёный вкус и аромат.
x1Сашими из свежего лосося толстыми ломтиками
Свежий лосось для сашими, нарезанный толстыми ломтиками: ярко-оранжевый цвет, выразительный рисунок мяса, нежная тающая текстура и насыщенный сливочно-рыбный вкус.
x1Сашими из красного тунца толстыми ломтиками
Свежий красный тунец, нарезанный плотными толстыми ломтиками: глубокий рубиновый цвет, упругая текстура и чистый насыщенный вкус классического сашими.
x1Сашими из арктического моллюска
Свежий арктический моллюск, нарезанный толстыми ломтиками: плотный, мясистый, ярко-красный, с чистым сладковатым вкусом моря.
x1Толстые ломтики говяжьего языка вагю, запечённые с солью
Толстые ломтики говяжьего языка вагю запекают с солью до лёгкой румяной корочки: снаружи мясо чуть поджаристое, а внутри нежное, упругое и сочное, с чистым насыщенным вкусом.
x1Сашими из глубоководных лангустинов, 2 шт.
Две свежие глубоководные лангустины для сашими с полупрозрачным плотным мясом, упругой текстурой и яркой природной сладостью.
x1Темпура из крупных креветок, 2 шт.
Две крупные креветки в тонком хрустящем кляре темпура: лёгкая корочка снаружи и нежное, чуть сладковатое мясо внутри.