Un menú para cuatro personas que combina pato laqueado, bocados crujientes, gambas, tofu picante, verduras tiernas y arroz al wok, con matices dulces, ácidos, tostados y un suave cosquilleo en boca.
x1Una famosa especialidad de Pekín, servida a menudo en banquetes de Estado, disponible como pato entero o medio pato. Piel crujiente, carne tierna y sabor intenso sin resultar grasiento. Se sirve con finas tortitas, pepino, cebolletas, salsa dulce de judías, salsa de ciruela y azúcar. Se recomienda un pato entero para tres o más personas.
x1Un clásico cerdo agridulce cantonés crujiente, piña fresca y pimientos coloridos en una salsa dulce y ácida perfectamente equilibrada.
x1Estas gambas fritas crujientes son doradas, jugosas y naturalmente dulces.
x1El tofu mapo es un plato clásico de Sichuan elaborado con tofu sedoso y sabrosa ternera picada. Intenso, picante y agradablemente adormecedor, tiene un sabro profundo sin resultar abrumador.
x1Un plato sencillo de pollo con brotes tiernos de guisante, que combina la suavidad de la carne con un toque verde, fresco y delicado.
x1Un clásico arroz salteado al estilo Shunde con camarones, cerdo, cebollino amarillo y huevo. Cada grano es ligero, esponjoso y está lleno de un rico sabor sabroso.
