Un menú para dos que combina bocados crujientes y tiernos, un salteado sabroso con un toque ligeramente picante y un entrante fresco y ligero.
x1Una famosa especialidad de Pekín que a menudo se sirve en banquetes de Estado, disponible como pato entero o medio pato. Piel crujiente, carne tierna y sabor intenso sin resultar grasiento. Se sirve con tortitas finas, pepino, cebolletas, salsa dulce de judías, salsa de ciruela y azúcar. Se recomienda un pato entero para tres o más personas.
x1Tirabeques crujientes y tiernas setas enoki se unen en un plato ligero y refrescante.
x1Vieiras frescas salteadas con pimientos verdes, rojos y amarillos en salsa XO, con cerdo y vieiras secas, de sabor intenso, salado, umami y ligeramente picante.
x1Una clásica empanadilla cantonesa de camarón, con una delicada envoltura parecida al cristal y camarones carnosos y jugosos. Fresco, sabroso y lleno de tradición.
