Lujiazui
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Pato asado con foie gras al vino tinto y ensalada de verduras
🍷 Foie gras al vino tinto, inspirado en los entrantes de la alta cocina francesa. 🦆 Pato asado como base sabrosa y familiar dentro de la mesa china. 🥗 Ensalada de verduras que acompaña el plato y aporta contraste visual. 🍽️ Una propuesta de fusión chino-occidental pensada para quienes buscan algo diferente.
Pato asado pekinés ahumado con madera frutal
🔥 Estilo pekinés, con el pato asado como protagonista del plato. 🌳 Ahumado con madera frutal, que aporta una nota aromática distintiva. 🥢 Una propuesta que combina el asado clásico de Pekín con una técnica de ahumado. 🍴 Ideal para quienes buscan un sabor chino memorable y fácil de compartir.
Langostinos Rosenberg cocidos al estilo zui con vino Huadiao
🍶 Técnica zui de Jiangnan aplicada a langostinos Rosenberg ya cocidos. 🦐 El vino Huadiao aporta un perfil aromático reconocible y delicado. 🌿 Una preparación china pensada para disfrutar el sabor del langostino con un sutil toque de vino.
Abulón al horno con salsa de pimienta negra
🌶️ Salsa de pimienta negra de estilo occidental como seña principal del plato. 🦪 El abulón es el protagonista, preparado al horno. 🍽️ Una propuesta fácil de entender y de elegir para una comida de sabor marcado.