Vivi una giornata da abitante di Shanghai
Parti dall’hotel con una guida locale, visita un mercato alimentare famoso sui social, scegli di persona ingredienti di stagione, poi vieni accolto in una casa di residenti di Shanghai e impari a preparare autentici piatti casalinghi locali con la guida di uno chef professionista: dalla spesa in poi, vivi una giornata da vero abitante di Shanghai.
Product Introduction
Questo itinerario ha come esperienza centrale lo stile di vita quotidiano delle famiglie di Shanghai. Si parte dall’hotel e si raggiunge in un comodo veicolo business uno dei mercati alimentari caratteristici più popolari di Shanghai. Accompagnato dalla guida, cammini e curiosi tra le bancarelle: osservi verdure di stagione dai colori vivaci, senti il profumo dei dolci appena sfornati e ascolti i saluti cordiali tra venditori e clienti abituali. Avrai l’opportunità di scegliere di persona alcuni ingredienti che ti piacciono, in preparazione del successivo banchetto casalingo.
Con gli ingredienti freschi acquistati, sarai ospite in una casa di residenti locali. Nella cucina della famiglia ospitante, uno chef professionista sarà già in attesa e ti insegnerà passo dopo passo a preparare uno o due piatti casalinghi tipici delle tavole di Shanghai: forse una ciotola di maiale brasato in salsa scura e intensa, forse un piatto fresco e delicato di germogli di bambù stufati nell’olio, oppure quei noodles con olio allo scalogno che gli abitanti di Shanghai ricordano con affetto. Lo chef ti guiderà accanto ai fornelli, mentre il padrone di casa racconterà i ricordi familiari legati a ogni piatto.
Dopo la lezione, tutti si siedono attorno allo stesso tavolo e assaggiano, come una famiglia, il risultato del lavoro cucinato con le proprie mani, chiacchierando durante il pasto. Dalla spesa al piatto casalingo servito caldo, vivi una giornata da vero abitante di Shanghai. Al termine del pasto, la guida ti riaccompagnerà in hotel.