上海人の1日体験

このコースは、上海の一般家庭の日常生活を中心にした体験です。ホテルを出発し、快適なビジネス車で上海で人気の特色ある市場へ向かいます。ガイドの案内で市場を歩きながら、色とりどりの旬の野菜を見たり、焼きたてのお菓子の香りを感じたり、店主と常連客の親しげな会話を聞いたりします。気に入った食材をいくつか自分で選び、この後の家庭料理の準備をします。

購入した新鮮な食材を持って、地元の一般家庭を訪問します。ご家庭のキッチンでは、プロの料理人がすでに待っており、上海の家庭の食卓に並ぶ料理を1〜2品、手取り足取り教えてくれます。濃い醤油だれが香る紅焼肉かもしれませんし、さっぱりとした油燜筍かもしれません。また、上海の人々に親しまれている葱油拌麺かもしれません。料理人がそばで指導し、ご家族はそれぞれの料理にまつわる家庭の思い出を話してくれます。

料理を作り終えたら、皆で食卓を囲み、家族のように自分たちで作った料理を味わいながら、食事と会話を楽しみます。市場での買い物から始まり、温かい家庭料理を食べるまで、1日だけ本物の上海人になります。食事終了後、ガイドがホテルまでお送りします。