Les pâtisseries sont préparées chaque jour, et les boissons sont infusées chaque jour — jamais conservées jusqu’au lendemain. Fraîcheur quotidienne !
Chez Jichangxing, nous proposons une cuisine shanghaïenne classique, préparée avec des ingrédients de saison, des techniques traditionnelles et le souci de plats frais, cuisinés à la commande.
Une marque patrimoniale centenaire près du pont aux Neuf Tournants du jardin Yuyuan, servant des xiaolongbao de Nanxiang faits à la main, à la pâte fine et à la farce juteuse.
Envie de goûter aux vraies saveurs de Chengdu, la ville natale des pandas géants ? Un restaurant Michelin tout juste ouvert, servant une cuisine sichuanaise authentique
Pavillon Songyue
Un célèbre restaurant de Yuyuan
Yulanxiang perpétue la culture culinaire de Shanghai avec un savoir-faire raffiné, en réunissant les grands classiques locaux de la vieille ville et les en-cas traditionnels.
Cuisine de Taizhou de Luan Xiaoguan : goûtez Fengcheng, découvrez des saveurs fraîches
Des ruelles aux centres commerciaux : treize ans de vente de wontons faits maison, un avant-goût du vieux Shanghai.
Recommandés par le Guide Michelin pendant de nombreuses années consécutives, nous perpétuons les traditions culinaires des grands chefs de Hong Kong, en préparant une cuisine cantonaise authentique, des spécialités de Shunde et des dim sum façon Hong Kong faits maison, sans ingrédients prépréparés. Nos saveurs légères et délicates séduisent les convives du monde entier.
