شرائح أذن البحر بصلصة متبّلة
شرائح أذن البحر بقوام طري ومقرمش، تتشرّب صلصة متبّلة لتقدّم مذاقًا بحريًا خفيفًا وفاتحًا للشهية.

تشكيلة لثلاثة إلى أربعة أشخاص تجمع بين البط ذي الجلد المقرمش وأضلاع البقر الغنية بالعصارة، مع مقبلات بحرية وطبق سمك من اختياركم وحلوى أناناس باردة.
شرائح أذن البحر بقوام طري ومقرمش، تتشرّب صلصة متبّلة لتقدّم مذاقًا بحريًا خفيفًا وفاتحًا للشهية.
نصف بطة مشوية بجلد مقرمش، تُقدَّم مع سلطة خضار منعشة وفطائر رقيقة للفّ المكونات بطريقة خفيفة وسهلة.
أضلاع بقر قصيرة تُقدَّم على صفيحة حديدية بتشكيل يشبه البركان، بلون داكن من مسحوق فحم الخيزران، ورائحة تحمير واضحة، وعصارة غنية.
خبز بقشرة مقرمشة وحشوة غنية تجمع بين هريس الدوريان والجبن المبشور مع مكعبات التفاح والموز.
حلوى باردة من سلاش الأناناس الناعم، تُقدَّم على هيئة قدر هوت بوت بطريقة مرحة مع قطع فاكهة وإضافات حلوة.
عبوة صغيرة من المناديل الورقية تُقدَّم كجزء من مستلزمات الطاولة في المطعم.