x1Холодный дуэт: овощной салат и кантонская свинина в желе
Лёгкий овощной салат с хрустящей зеленью подают вместе с кантонской свининой в прозрачном желе: сначала свежесть, затем солоноватый мясной вкус и упругая текстура.
Set
Классический кантонский сет на двоих
Сет на двоих без жгучей остроты: лёгкая закуска, нежный суп, блюда из вока, деликатная рыба, кисло-сладкий мясной акцент, лапша и свежее завершение.
¥238≈ RUB 2 665,60¥572
Stock100+
Merchant NameJunhuixuan
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
x1
x1Кантонский суп с цзегуа и солёным яйцом
Лёгкий кантонский домашний суп с нежной цзегуа и солёным яйцом: бульон выходит мягким, молочно-жёлтым, с лёгкой тыквенной сладостью и тонким солоноватым ароматом яйца.
x1Кантонский «Сяочао-хуан» с кальмаром, сушёными креветками и свининой чар сиу
Быстрая кантонская обжарка в небольшом воке с цветочными стеблями чесночного лука, сушёными креветками, свежим кальмаром и свининой чар сиу — с ярким ароматом вок-хэй и насыщенным морским вкусом.
x1Нежный сибас, припущенный в горячем масле
Белое филе сибаса бережно прогревают в горячем масле, чтобы рыба осталась нежной, шелковистой и сохранила чистый свежий вкус с лёгким ароматом зелёного лука.
x1Кисло-сладкая свинина гулу с ананасом и сладким перцем
Кусочки свиной шейки обжаривают до румяной хрустящей корочки и покрывают густым кисло-сладким соусом с ананасом и сладким перцем — мясо остаётся сочным внутри, а вкус получается ярким, свежим и фруктовым.
x1Жареная рисовая лапша хо-фан с говядиной
Широкую рисовую лапшу хо-фан быстро обжаривают в воке с нежной говядиной, ростками фасоли, луком и китайским жёлтым джусаем, чтобы сохранить упругую текстуру, лёгкий аромат сильного огня и отдельные, не слипшиеся полоски лапши.
x1Сезонные овощи, быстро обжаренные по-китайски
Лёгкое горячее блюдо из свежих сезонных овощей, быстро обжаренных так, чтобы сохранить их чистый вкус, аромат и естественную текстуру.
x1Сладкие шарики из клейкого риса с чёрным кунжутом, цзюняном и османтусом
Мягкие, слегка упругие шарики из клейкого риса с начинкой из чёрного кунжута подают в нежном сладком цзюняне, а османтус добавляет десерту тонкий цветочный аромат и лёгкую сладость без кислинки.
x1Фруктовая тарелка с арбузом и дынями
Свежее фруктовое ассорти из арбуза, дыни Хами и сладкой дыни с натуральной сладостью и сочной, освежающей текстурой.