x1Dúo frío de ensalada vegetal y áspic de cerdo cantonés
Un entrante frío que combina ensalada crujiente de hojas verdes y tomate cherry con cerdo en gelatina, uniendo frescor vegetal, sabor salino y una textura suave y elástica.
Set
Menú de clásicos cantoneses para dos personas
Un menú para dos personas que reúne entrantes fríos, una sopa suave, salteados al wok, pescado delicado, platos agridulces, fideos y finales ligeros, con aromas tostados y texturas crujientes, tiernas y elásticas, sin protagonismo del picante.
¥238≈ EUR 30,94¥572
Stock100+
Merchant NameJunhuixuan
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
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x1Sopa cantonesa de calabaza china tierna con huevo salado
Sopa casera cantonesa de calabaza china tierna y huevo salado, con un caldo blanquecino de ligero tono amarillo, dulzor vegetal suave, aroma salino y una textura tierna y reconfortante.
x1Salteado imperial cantonés al estilo XO con cebollino chino, calamar, gambas secas y char siu
Un salteado cantonés al wok, preparado a fuego muy vivo con cebollino chino, calamar fresco, gambas secas y cerdo char siu, de aroma intenso, sabor marino y textura crujiente y jugosa.
x1Lubina tierna escalfada en aceite con cebolleta
Lubina de carne blanca y sedosa, cocinada suavemente al estilo cantonés mediante inmersión en aceite, con un sabor limpio, fresco y delicado.
x1Cerdo agridulce cantonés con piña y pimientos
Bocados de cerdo fritos hasta quedar crujientes por fuera y jugosos por dentro, salteados con piña, pimientos verdes y rojos y una salsa agridulce brillante y muy apetecible.
x1Tallarines de arroz salteados al wok con ternera al estilo cantonés
Tallarines anchos de arroz salteados al wok con ternera, brotes de soja, cebolla, cebollino amarillo chino y cebolleta: fideos sueltos y elásticos, carne tierna y un delicado aroma tostado.
x1Verduras frescas de temporada salteadas
Verduras frescas de temporada salteadas al estilo chino, con un sabor limpio y ligero que realza la textura natural de las hortalizas.
x1Bolitas de arroz glutinoso con sésamo negro, arroz fermentado dulce y osmanthus
Postre chino servido en cuenco, con bolitas de arroz glutinoso suaves y elásticas, arroz fermentado dulce de sabor delicado y flores de osmanthus que aportan aroma y color.
x1Plato de fruta fresca de temporada con sandía y melones
Un plato frío de fruta fresca con sandía, melón Hami y melón dulce: jugoso, ligero y naturalmente refrescante.