x1Garniture pimentée au porc pour nouilles à la shanghaïenne
Une garniture chaude de porc en dés, sautée au doubanjiang, légèrement sucrée, salée en finale et délicatement relevée, typique des bols de nouilles de Shanghai.
Set
Menu pour deux : nouilles shanghaïennes et canard rôti
Un menu pour deux autour de nouilles aux notes de ciboule et de porc légèrement relevé, accompagné de canard rôti, de riz vapeur, de touches végétales fraîches et d’un cola bien frais.
¥118≈ EUR 15,34¥150
Stock100+
Merchant NameCanglang Ting
Opening Hours07:30-20:30
Included Dishes
x1
x1Cola pétillant
Une boisson gazeuse au cola, servie bien fraîche, aux bulles vives et à la douceur caractéristique.
x1Riz blanc à la vapeur
Un riz blanc cuit à la vapeur, aux grains généreux et légèrement brillants, tendre sans être collant, parfait pour accompagner les plats chinois.
x1Nouilles à l’huile de ciboule
Des nouilles souples et légèrement fermes, enrobées d’une huile de ciboule longuement infusée, aux notes grillées, salées-douces et délicatement parfumées.
x1Pousses de luzerne sautées au baijiu
De jeunes pousses de luzerne saisies à feu vif, relevées d’un trait de baijiu qui libère un parfum végétal franc, pour une bouchée verte, tendre et légère.
x1Canard rôti cantonais de Datong, grande portion
Un canard rôti à la peau délicieusement parfumée et à la chair tendre, au goût généreux sans impression de gras.
x1Concombre en salade froide à la chinoise
Un concombre servi bien frais, croquant et désaltérant, relevé d’un assaisonnement acidulé, légèrement doux et salé qui ouvre l’appétit.