辣肉浇头
猪肉丁与豆瓣酱炒成的本帮面浇头,入口微甜、收口咸鲜,轻轻的辣意裹着紧实肉丁,拌面或配汤面都很有上海风味。

这是一套适合两人共享的组合,涵盖本帮面点、烤鸭热菜、清爽小菜、主食和饮品,咸鲜微甜中带一点辣意,口感从酥香软嫩到脆爽筋道都有变化。
猪肉丁与豆瓣酱炒成的本帮面浇头,入口微甜、收口咸鲜,轻轻的辣意裹着紧实肉丁,拌面或配汤面都很有上海风味。
入口气泡轻快,清爽顺口,简单又熟悉。
以大米蒸制而成的经典主食,米粒饱满晶莹,口感松软,软硬适中,适合搭配各类本帮菜肴。
小葱低温慢熬出焦香,与酱油、糖调成油润咸鲜的拌汁,包裹住筋道弹牙的面条,葱香浓郁,甜咸平衡。
选用草头嫩梢嫩叶旺火快炒,起锅前淋入白酒激出草本清香,色泽碧绿,口感柔嫩鲜爽,清口解腻。
以鸭肉烤制而成的大同广式烤鸭,皮香肉嫩、滋味醇厚,入口香而不腻,大份上桌更显满足。
拌黄瓜是一道江南家常冷盘,以脆嫩黄瓜拌出酸甜咸鲜的清爽滋味,入口生津,夏天吃尤其开胃解腻。