x1Süß-scharfes Schweinefleisch-Topping nach Shanghaier Art
Kleine, bissfeste Schweinefleischwürfel werden mit Doubanjiang, einer würzigen Bohnen-Chili-Paste, gebraten und schmecken zunächst leicht süß, dann herzhaft-salzig und mild scharf.
Set
Chinesisches Menü für zwei
Ein Menü für zwei Personen mit Shanghaier Nudeln, mild süß-pikantem Schweinefleisch, saftigem Entenbraten, frischem Gemüse, Reis, Gurkensalat und gekühlter Cola.
¥118≈ EUR 15,34¥150
Stock100+
Included Dishes
x1
x1Cola
Ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola-Geschmack, gut gekühlt besonders spritzig und eine unkomplizierte Begleitung zu vielen Gerichten.
x1Gedämpfter Reis
Gedämpfter Reis mit gleichmäßig gegarten, lockeren Körnern – mild im Geschmack und eine klassische Beilage zu chinesischen Gerichten.
x1Nudeln mit langsam gegartem Frühlingszwiebelöl
Bissfeste Nudeln werden mit aromatischem Frühlingszwiebelöl, Sojasauce und Zucker vermengt und schmecken kräftig nach gerösteten Frühlingszwiebeln, herzhaft und leicht süßlich ausgewogen.
x1Kurz gebratene junge Luzerneblätter mit Baijiu
Zarte Caotou-Blätter, junge Luzerne, werden bei großer Hitze kurz gebraten und vor dem Servieren mit Baijiu verfeinert; sie schmecken frisch, weich und dezent kräuterduftend.
x1Datong-Entenbraten kantonesischer Art, große Portion
Zarter Entenbraten mit aromatischer Haut, kräftigem Geschmack und saftiger, nicht fettig wirkender Textur.
x1Kalter Gurkensalat, süß-sauer und salzig
Ein erfrischender kalter Gurkensalat mit knackig-zarter Textur und ausgewogener süß-saurer, salzig-würziger Note.