Шанхайские «хрустальные» креветки
Традиционное шанхайское блюдо из очищенных креветок с нежной, шелковистой текстурой и чистым морским вкусом.

Сет на двоих объединяет нежные блюда из рыбы и креветок, свежую зелень, тёплое овощное блюдо в горшочке и отварной рис — с мягкими, чистыми вкусами без выраженной остроты.
Традиционное шанхайское блюдо из очищенных креветок с нежной, шелковистой текстурой и чистым морским вкусом.
Нежные ломтики жёлтого горбыля готовят с грибами эринги в ароматном соусе цзаолю, поэтому рыба сохраняет свежий вкус и получается особенно гладкой и мягкой.
Цайсинь быстро обжаривают, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, свежий вкус и лёгкую сочную хрусткость стеблей.
Тёплое блюдо в горшочке с пшеничным глютеном и овощами: мягкий, слегка упругий мяньцзинь хорошо впитывает свежий овощной вкус.
Классический отварной рис с мягким вкусом, рассыпчатой текстурой и понятной простотой.