x1شرائح ساق الخس الصيني بزيت البصل الأخضر
خيوط رفيعة من القلب الطري لساق الخس الصيني، تُملّح قليلًا لتخفيف المرارة والحفاظ على القرمشة، ثم يُسكب فوقها زيت البصل الأخضر الساخن، لتمنحك طعمًا مالحًا لذيذًا مع لمسة حلاوة خفيفة في النهاية.
Set
تشكيلة نكهات هواييانغ وتايتشو لأربعة أشخاص
تشكيلة لأربعة أشخاص تجمع بين أطباق خفيفة ومقرمشة، ونكهات مالحة لطيفة مع حلاوة متوازنة، إلى جانب أطباق نهرية طرية وأرز مقلي ومشروب بارد وحلوى ناعمة.
¥498≈ AED 253.98
Stock100+
Merchant Nameلوان شياو قوان
Opening Hours09:00-21:00
Included Dishes
x1
x1شاي الليمون العطري المخفوق يدويًا (كوب واحد)
تُسحق حبات الليمون الطازجة يدويًا لإطلاق زيوتها الحمضية الحيوية، ثم تُخفق مع شاي عالي الجودة لصنع مشروب حمضي قوي وبارد ومنعش.
x1كعك الأرز المبخّر من تايتشو مع العنّاب الأحمر (3 قطع)
كعك أرز طري يُحضَّر من دقيق أرز مُخمَّر ويُطهى على البخار، وغالبًا ما يُزيَّن بالعنّاب الأحمر، بقوام إسفنجي مرن وحلاوة معتدلة.
x1بيض بط مملّح مزدوج الصفار من قاويُو
بيض بط مملّح يُنقع في الطين الأصفر والملح ومشروب كحولي صيني أبيض، ثم يُسلق ويُفتح ليظهر بياضه الطري معتدل الملوحة وصفاره الزيتي الناعم.
x1خيوط التوفو المجفف المسلوقة بخمس نكهات
طبق من خيوط التوفو المجفف بقوام طري ومطاطي، يُقدَّم مع الزنجبيل والكزبرة والجزر والفول السوداني ومخلل الخردل، ويُتبّل بصلصة الصويا وزيت السمسم.
x1بيض مقلي مع البصل الأخضر
طبق بسيط من البيض المخفوق مع البصل الأخضر، يُقلى سريعًا حتى يصبح ذهبيًا وطريًا، برائحة بصل واضحة ومذاق مالح خفيف.
x1أرز تايتشو المقلي باللحم البقري والبيض
أرز مقلي على طريقة تايتشو، يُحضَّر من الأرز مع مكعبات اللحم البقري والبيض والبصل الأخضر، ويُقلّب سريعًا على نار عالية لتبقى الحبات مفككة وجافة نسبيًا.
x1خيوط البطاطس المقلية سريعًا مع الفلفل الأخضر
طبق منزلي من خيوط البطاطس الرفيعة مع الفلفل الأخضر والفلفل الحار، يُقلى سريعًا ليبقى مقرمشًا بطعم حامض ومالح.
x1ثعبان نهر شينغهوا مطهو على البخار مع الزنجبيل
ثعبان نهر طري مطهو على البخار مع الزنجبيل وصلصة غنية مالحة، تعلوه قرمشة شهية.
x1سمك الماندرين الصيني الصغير المطهو ببطء مع اليانغتساو
طبق من سمك الماندرين الصيني الكامل يُقلى في الزيت ثم يُطهى على نار هادئة في المرق، وتُضاف إليه خضار اليانغتساو في النهاية ليجمع بين لحم سمك طري، وحساء غني، وخضار مقرمشة منعشة.
x1روبيان مياه عذبة مقشّر ومطهو ببطء
روبيان طري يُقلى سريعًا مع الذرة الحلوة والبازلاء الخضراء.
x1حلوى جذر اللوتس المحشو بالأرز اللزج مع أزهار الأوسمانثوس
حلوى باردة من جذر اللوتس المحشو بالأرز اللزج، تُطهى ببطء مع السكر وأزهار الأوسمانثوس حتى تصبح طرية وناعمة.