Set

4인 세트: 화이양풍 담백 한상

네 명이 함께 즐기기 좋은 세트로, 담백한 생선 요리와 부드러운 찜 요리, 산뜻한 냉채, 고슬고슬한 볶음밥, 은은하게 달콤한 디저트까지 균형 있게 담았습니다.

¥498≈ KRW 96,114

Stock100+

Opening Hours09:00-21:00

Included Dishes

부드러운 줄기상추를 가늘게 썰어 살짝 절인 뒤 뜨거운 파기름을 끼얹어, 아삭하고 짭조름하면서 은은한 단맛이 감도는 무침입니다.

신선한 레몬을 손으로 으깨 생생한 시트러스 오일을 끌어낸 뒤, 좋은 차와 함께 흔들어 만든 진하고 시원하며 상쾌한 시트러스 음료입니다.

발효한 쌀가루 반죽을 쪄낸 타이저우식 쌀떡으로, 은은한 쌀 향과 적당한 단맛, 폭신하면서도 쫀득한 식감이 매력입니다.

황토와 소금, 바이주에 절인 오리알을 삶아 반으로 가르면, 은은하게 짭조름한 흰자와 붉은 기름이 감도는 포슬포슬한 쌍노른자를 함께 맛볼 수 있는 절임 달걀 요리입니다.

얇게 썬 건두부채를 여러 번 데쳐 부드럽고 쫄깃하게 만든 뒤, 생강채와 고수, 당근채, 땅콩, 자차이에 간장과 참기름을 더해 가볍게 버무린 담백한 무침 요리입니다.

달걀에 쪽파를 넣어 부드럽게 볶아낸 가정식 볶음 요리로, 짭조름하고 고소한 맛에 은은한 파 향이 잘 어우러집니다.

셴쯔와 밥, 소고기, 배추, 달걀을 센 불에 재빨리 볶아 밥알은 고슬고슬하고 소고기는 고소하며, 은은한 매콤함과 바삭한 달걀 식감이 살아 있는 볶음밥입니다.

가늘게 채 썬 감자를 물에 헹군 뒤 센 불에 빠르게 볶고 피망과 고추를 더해 새콤짭짤하고 아삭하게 즐기는 감자채볶음입니다.

부드러운 강장어를 생강과 깊고 짭조름한 소스에 쪄 내고, 바삭한 식감을 더한 요리.

통째로 한 번 지진 쏘가리를 육수에 천천히 끓인 뒤 마지막에 양차오를 넣어, 뽀얗고 깊은 국물과 부드러운 생선살, 아삭한 채소 맛이 조화로운 생선탕입니다.

촉촉한 새우를 단옥수수와 완두콩과 함께 볶은 요리.

연근 구멍마다 불린 찹쌀을 채우고 흑설탕과 금목서꽃을 넣어 천천히 조린 뒤 차게 식혀 썰어 내는, 은은한 꽃향과 쫀득한 식감이 매력적인 달콤한 디저트입니다.