x1Mini raviolis poêlés au porc, façon Shanghai
De petits raviolis poêlés à déguster en une bouchée, garnis de porc juteux, avec une base dorée et croustillante, une pâte moelleuse et un bouillon savoureux à l’intérieur.
Set
Menu shanghaïen au crabe pour une personne
Un menu individuel autour de bouchées chaudes, de crabe délicatement mariné, de riz onctueux et de légumes croquants, aux saveurs douces, salées et aromatiques, sans piquant marqué.
¥187≈ EUR 24,31
Stock100+
Included Dishes
x1
x1Crabe cuit mariné au vin Huadiao de Shaoxing
Un crabe frais, délicatement mariné au vin de riz Huadiao de Shaoxing et dans une marinade aromatique maison, pour une chair soyeuse, riche en umami, qui révèle toute sa douceur naturelle.
x1Légumes de saison sautés à la shanghaïenne
Des légumes de saison sautés à la façon de Shanghai, légèrement assaisonnés pour préserver leur douceur naturelle et leur croquant.
x1Riz au crabe sauté minute, sauce au beurre
Un bol de riz garni de chair et d’œufs de crabe servis chauds, doucement liés dans une sauce au beurre salée et crémeuse.
x1Boisson : raisin pétillant à la fleur de pois papillon et à la rose
Une boisson pétillante rafraîchissante à base de jus de raisin, de rose et de fleur de pois papillon, offrant une légère douceur florale et une couleur naturellement éclatante.