Un menú individual con bocados crujientes, wontons suaves con salsa agridulce y picante, y una bebida fría de té con limón para equilibrar el conjunto.
x1Las obleas de rollito de primavera se rellenan con cerdo picado y bolsa de pastor, o con tiras de cerdo y cebollino amarillo, se cierran y luego se fríen hasta quedar doradas. El exterior es hojaldrado y crujiente, mientras que el relleno es sabroso, fresco y jugoso.
x1Wontons cocidos y bien escurridos; cubiertos de una salsa hecha con aceite de chile, ajo machacado, vinagre aromático y pimienta de Sichuan en polvo. Las láminas son suaves, el relleno es tierno, y el sabor es picante, dulce y ácido.
x1Limones frescos se machacan a mano para liberar sus intensos jugos cítricos, y luego se agitan con té de calidad para crear una bebida cítrica, fría y refrescante.
