x1ปอเปี๊ยะทอดกรอบ (6 ชิ้น)
แผ่นปอเปี๊ยะห่อไส้หมูสับกับผักกระเป๋าคนเลี้ยงแกะ หรือหมูเส้นกับกุยช่ายเหลือง ปิดให้แน่น แล้วทอดจนเหลืองทอง ด้านนอกเป็นชั้นบางและกรอบ แค่แตะก็มีเศษกรอบร่วง ส่วนไส้มีรสกลมกล่อม สดใหม่ และฉ่ำ


ชุดสำหรับ 1 ท่านที่รวมของทอดกรอบไส้นุ่มฉ่ำ เกี๊ยวคลุกซอสเผ็ดหอมชาลิ้นเบาๆ และชามะนาวเลมอนเย็นสดชื่น
x1แผ่นปอเปี๊ยะห่อไส้หมูสับกับผักกระเป๋าคนเลี้ยงแกะ หรือหมูเส้นกับกุยช่ายเหลือง ปิดให้แน่น แล้วทอดจนเหลืองทอง ด้านนอกเป็นชั้นบางและกรอบ แค่แตะก็มีเศษกรอบร่วง ส่วนไส้มีรสกลมกล่อม สดใหม่ และฉ่ำ
x1ต้มเกี๊ยวแล้วสะเด็ดน้ำให้ดี จากนั้นคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากน้ำมันพริก กระเทียมบด น้ำส้มสายชูหอม และผงพริกไทยเสฉวน แผ่นเกี๊ยวนุ่มลื่น ไส้นุ่ม และรสชาติเผ็ด ชาลิ้นเล็กน้อย หวาน และเปรี้ยว
x1เลมอนสดถูกบีบตำด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำมันผิวส้มที่หอมมีชีวิตชีวา จากนั้นเขย่ากับชาคุณภาพดี กลายเป็นเครื่องดื่มซิตรัสรสชัด เย็น และสดชื่น