椰初皇

受顺德传统椰子炖鸡启发，甜品人胡秀筠创新将泰国香水椰皇与炖奶结合。椰皇自带糯米香，挖空后填入牛奶蛋液，慢蒸45分钟，椰汁与奶香交融，再加入清甜椰青冻。一口尝到椰肉、奶冻、西米三重口感，风靡东南亚，堪称“可以吃的椰皇”。