x1ナズナ香る海老団子の卵白あん
ぷりっとした大海老の団子を、刻みナズナと卵白のやわらかなあんで包んだ、清らかな香りとやさしい口当たりの一品。
Set
4名様セット：上海の味わいと季節の彩り
4名で、やさしい上海の家庭風の味を中心に、澄んだスープ、冷菜、魚・肉・海鮮、青菜、果物までバランスよく楽しめるセット。
¥498≈ JPY 10,259
Stock100+
Included Dishes
x1
x1きのこ・イチジク・山芋の澄まし蒸しスープ
数種のきのこ、イチジク、山芋をじっくり煮出し、澄んだスープにきのこの旨みと果実の香りがやさしく広がる一品。
x1季節青菜の強火炒め
旬の葉野菜を強火でさっと炒め、みずみずしい歯ざわりと野菜本来のすっきりした味わいを楽しむ一皿。
x1上海風ナズナと豚肉の大ワンタン
薄い皮にナズナと豚肉の餡をたっぷり包み、海苔と錦糸卵入りの澄んだスープで味わう、やさしくコクのある上海家庭風ワンタンです。
x1季節のカットフルーツ盛り合わせ
スイカ、ミニトマト、ハミメロンを注文ごとにカットして盛り付ける、みずみずしくさっぱりした一皿。
x1ゆで卵・エビ・漬けキュウリの中華冷菜盛り
ゆで卵、湯通ししたエビ、タレ漬けの歯ごたえのよいキュウリなどを少しずつ盛り合わせた、さっぱり食欲を誘う中華冷菜の前菜。
x1スズキのカラメル豆豉ソース
きめ細かく小骨の少ないスズキに、カラメルのほのかな甘みを含んだ豆豉ソースをなじませ、塩気とうま味、淡い甘い余韻を楽しめる一品。
x1牛肉の香醋ナッツ仕立て
しっとり締まった牛肉に砕きナッツの香ばしさと香醋のまろやかな酸味を合わせ、肉のコクを軽やかに楽しめる創作風の一皿。
x1ナマコとズッキーニのXO醤炒め
やわらかく弾力のあるナマコと、ほのかな甘みのズッキーニを香り豊かなXO醤で炒め、濃厚なうま味をまとわせた一皿。