x1Bocconcini di gambero in vellutata di albume con borsa del pastore
Bocconcini di gambero sodi e succosi serviti in una delicata vellutata di albume con borsa del pastore tritata, dal profumo fresco e dal gusto morbido.
Set
Menu Yue Ting Hua Fu per 4 persone, con sapori di mare, carne e verdure
Un menu per 4 persone che alterna antipasti freddi, zuppa chiara, portate di pesce e carne, verdure saltate, wonton in brodo e frutta fresca, in un equilibrio di freschezza, morbidezza e note saporite.
¥498≈ USD 69.72
Stock100+
Merchant NameYueting Huafu
Opening Hours11:30-14:00 / 17:30-09:00
Included Dishes
x1
x1Zuppa chiara a lenta cottura con funghi misti, fichi e igname cinese
Una zuppa in ciotola a lenta cottura, con aroma di funghi e fichi, brodo limpido e gusto morbido.
x1Verdure a foglia di stagione saltate in padella
Un piatto vegetariano di verdure a foglia di stagione saltate rapidamente a fuoco vivo: tenere, fresche e dal gusto naturale.
x1Wonton alla vecchia Shanghai con maiale e borsa del pastore
Wonton cinesi dalla sfoglia sottile e dal ripieno generoso di borsa del pastore e maiale, serviti in un brodo limpido con alga marina e fili d’uovo, fresco e saporito.
x1Porzione individuale di frutta fresca di stagione
Frutta fresca tagliata al momento e servita in porzione individuale, dal gusto leggero e rinfrescante.
x1Antipasto freddo monoporzione con uovo, gamberi e cetriolo croccante
Un piccolo assortimento freddo in porzione individuale, pensato per aprire il pasto con sapori vari e una piacevole freschezza.
x1Branzino in salsa al caramello e fagioli neri fermentati
Branzino tenero e succoso, avvolto in una salsa calda al caramello e fagioli neri fermentati, con sapidità delicata e un lieve retrogusto dolce.
x1Manzo con granella di frutta secca e aceto
Un piatto creativo a base di manzo, tenero e compatto, arricchito dalla croccantezza della granella di frutta secca e da una lieve acidità che alleggerisce il gusto pieno della carne.
x1Cetriolo di mare saltato con zucchina in salsa XO
Un piatto da banchetto saltato in padella, con cetriolo di mare morbido ed elastico, zucchina dolce e salsa XO dal profumo intenso.