ทักษะการปรุงอาหารตะวันตกสไตล์ไห่ไพ่ (ระดับเขต)

About This Place

ทักษะการปรุงอาหารตะวันตกสไตล์ไห่ไพ่ยึดแนวคิด “อาหารตะวันตกกินแบบจีน อาหารจีนทำแบบตะวันตก” รสชาติสอดคล้องกับความชอบด้านอาหารของชาวเซี่ยงไฮ้ที่ “นิยมรสหวาน มัน และเข้มข้น” โดยปรับจากอาหารตะวันตกดั้งเดิมอย่างกล้าสร้างสรรค์ เช่น ใช้ซอสมะเขือเทศแทนบีทรูททำซุปบอร์ชต์แบบเซี่ยงไฮ้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน และใช้เกล็ดขนมปังชุบทอดพอร์กชอป เสิร์ฟพร้อมซอสพริก