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Songyuelou de Yuyuan es una marca histórica centenaria de cocina vegetariana pura fundada en 1910, conocida por sus bollos vegetarianos del patrimonio cultural inmaterial y sus platos vegetarianos figurativos que imitan la carne.
Nanxiang Mantou Dian, marca tradicional centenaria y patrimonio cultural inmaterial, es un referente junto al puente Jiuqu de Yuyuan y prepara al momento, a mano, auténticos xiaolongbao de Nanxiang, de masa fina y jugosos.
Famoso por sus banquetes de Estado y sus bocados chuan dian, ha recibido a más de cuarenta delegaciones de jefes de Estado extranjeros, entre ellos Clinton e Isabel II; sus dim sum son la especialidad de la casa.
¿Quieres probar los auténticos sabores de Chengdu, tierra natal del panda gigante? Un restaurante Michelin recién inaugurado que sirve auténtica cocina de Sichuan.
La cocina de Taizhou es una rama de la cocina Huaiyang: la frescura es su esencia, con gran atención al corte y respeto por el sabor original. Luan Xiaoguan mantiene viva esta tradición e invita a los comensales a descubrir en Fengcheng la frescura más auténtica de esta tierra de aguas.
Ji Chang Xing ofrece cocina clásica de Shanghái, elaborada con ingredientes de temporada y técnicas tradicionales, y se dedica a preparar platos frescos al momento.
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Un establecimiento emblemático de Yuyuan
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